Feketeerdő torta

Az ötletet ahhoz, hogy megsüssem ezt a tortát, az adta, hogy a nyáron a szomszédom aki nagyon gyakran süt mindenféle tortát, elkészítette  és hát nekem nagyon tetszett!Megrendelésre sütötte, így esély sem volt rá,hogy megkóstoljam - akkor gondoltam, hogy egyszer megpróbálom.
NAGYON FINOM LETT, sajnos nem fotóztam le!
A receptet itt találtam: nosalty

Kicsit hasonlított rá az enyém is !

Csirkevásárlás

Most fedeztem fel ezt a csirkét az üzletben(spar)! Köszi Stoller Csaba! Nagyon szépen megtisztított, ízletes a húsa, igazi tanyasi csirke! Szerintem mindig ezt fogom vásárolni. Kár hogy a belsőség nincs benne és a lába sem :(

A vasárnapi húsleves olyan jó lett belőle mint amilyet kislánykoromban ettem! A mellét csíkokra vágva kevés hagymás zsíron pirítottam meg,fűszereztem borssal, sóval, kevés mustárral a végén tejszínnel felöntöttem, petrezselyemmel megszórtam, csavart csővel tálaltam, mindenkinek nagyon ízlett!

Vasárnapi túrósbatyu

A batyuk tésztája:
-egy egyszerű leveles-vajastészta,(a bolti is jó, csak ne várd meg amíg teljesen kiolvad, inkább nehezen nyújtható legyen)

a töltelék :
25 dkg túró, 10 dkg cukor , fél citrom héja
2 tojás sárgája, 1 ek tejföl, 1 ek búzadara.
A töltelék előre elkészíthető 1-2 órát pihenhet a hűtőben, akkorára a dara megduzzad benne. Dara  nélkül is készülhet, csak akkor kicsit eláztatja a tésztát. Sütőpapírral  bélelt tepsibe rakom. (16 db lesz 1 adag tésztából)
Forró sütőbe tolom, de rögtön lecsavarom a lángot a legkisebbre. kb 30-35 percig sütöm.

Kaukázusi kefir

Ezek az aranyos kis gombácskák olyan ügyesek, hogy a tejből néhány óra vagy 1-2 nap alatt kaukázusi kefirt készítenek.




















Ez a gombamennyiség egy kis üveg tejbe elegendő.

A kifliformázás

Sok kifliformázást próbáltam már ki, de nekem ez a módszer vált be legjobban.














































































Csak olyan lekvárt használok, ami sülés közben nem folyik ki a kiflikből.
















Ha a bedagasztott mennyiségből 3 "kereket" csinalok, akkor 24 db kiflim lesz és a tepsibe ez így szépen el is fér.

Muffin variáció

A vaníliás alaptészta közepébe negyednyi túrórudit tettem.

Kiflik

Lekváros Kiflik készültek szombatra.
Szépen sorakoznak a fekete tepsiben