2010. február 21., vasárnap

Lekváros kiflik

Hozzávalók :
    • 60 dkg liszt
    • 1 ek búzasikér
    • 2 dkg élesztő
    • 2 tojássárgája
    • 2 ek. tejföl
    • 10 dkg cukor
    • 1 csipet só
    • 5 dkg lágy margarin
    • kb 3 dl tej
  • Töltelék:
    • vegyes gyümölcslekvár

Elkészítése: Kenyérsütő gépben futtatom fel az élesztőt, kevés cukorral, tejjel. Beleteszek minden hozzávalót és a dagasztóprogramra kapcsolom. Ha befejezte a kelesztést, a tésztát kiborítom lisztezett deszkára, kicsit átgyúrom, két részre osztom. Kerekre nyújtom, felvágom 8 cikkre, belerakom a lekvárt, és felcsavarom. A kifliket ezután a tepsiben, meleg helyen még egy órát kelesztem, a tetejét megkenem tojásfehérjével, és 180 C°-os sütőben 30 percig, ill. amíg szép színe nem lesz megsütöm.

Sütési idő: 40
Sütési hőmérséklet: 180