2008. december 10., szerda

Nektár Biobolt - Receptek

Krumplifánk

főtt krumpli áttörve 25 dkg
tönköly fehérliszt 25 dkg
élesztő 2 dkg
tej 1 dl
tejföl 2 ek
1 tk
kevés frissen reszeltszerecsendió
olaj a sütéshez
Az élesztőt langyos tejben felfuttattam, az összes többi hozzávalóhoz öntöttem és jó
alaposan kidolgoztam.
Gyúrólapon ujjnyira nyújtottam és kicsi kerek formával kiszaggattam.
1 órát kelt, érdemes viszonylag bő olajban sütni, mert akkor maguktól megfordulnak,
ha már az egyik oldal megsült. Azért nem fánkszaggatónyi mérettel szoktam
kivagdosni, mert így csinos kis gömbökké nő sütés közben.

Nincsenek megjegyzések: