2012. március 5., hétfő

Vasárnapi túrósbatyu

A batyuk tésztája:
-egy egyszerű leveles-vajastészta,(a bolti is jó, csak ne várd meg amíg teljesen kiolvad, inkább nehezen nyújtható legyen)

a töltelék :
25 dkg túró, 10 dkg cukor , fél citrom héja
2 tojás sárgája, 1 ek tejföl, 1 ek búzadara.
A töltelék előre elkészíthető 1-2 órát pihenhet a hűtőben, akkorára a dara megduzzad benne. Dara  nélkül is készülhet, csak akkor kicsit eláztatja a tésztát. Sütőpapírral  bélelt tepsibe rakom. (16 db lesz 1 adag tésztából)
Forró sütőbe tolom, de rögtön lecsavarom a lángot a legkisebbre. kb 30-35 percig sütöm.

Nincsenek megjegyzések: