2014. május 20., kedd

a köményes kenyér recept

Összekevertem 10 dkg csicseriborsólisztet, 15 dkg köleslisztet, 5 dkg mandulalisztet, és 10 dkg rizslisztet.
Átszitáltam és 1 tk sót, 1 tk őrölt köményt szórtam bele. 2 dkg élesztőt 0.5 dl tejbe morzsoltam, 1 csipet cukorral. Ezt  egészet bedagasztottam 1 tk szódabikarbónával, 1 tojással és 5 dkg vajjal meg annyi langyos vízzel, hogy inkább lágy tésztám legyen, hagytam fél órát pihenni és utána szilikonos formában kb 180 fokon 25 perc alatt megsütöttem.

Nincsenek megjegyzések: