Az egyik kedvenc muffinom

összekavarjuk ahogy sorban következnek : 30 dkg cukor , 2 csomag vaníliás cukor , 10 dkg margarin, 3 evőkanál tejföl, fél dl olaj, 2 egész tojás, 1,5 dl tej .

30 dkg lisztben 1 sütőport elkeverünk, beleszitáljuk a cukros masszába. csak annyira keverjük össze, h. éppen felvegye a lisztet, mert ha kidolgozzuk "bekeményít" mint a galuska :)

teljesen olyan mint amikor még nem volt muffinmánia és csak boltban lehetett venni becsomagolt sütiként

Káposztás maffin

-->

-->

Apróra vágok 30 dkg kicsavart savanyú káposztát.

Felvágok kockára 15 dkg húsos szalonnát, 1 fej vöröshagymát.

A szalonnát kisütöm és leöntöm a zsírját. A hagymát 0.75 dl olajon megdinsztelem. Összekeverek 20 dkg BL 52-es lisztet 1 sütőporral.

A káposztát beleteszem egy tálba, rárakom a szalonnát, az olajos hagymát, 2 db felvert tojást, 1 mk . sót, 1 csipet cukrot, ½ kk. borsot, 3 dl tejfölt és a sütőporos lisztet. Jól elkeverem.

Kikenem olvadt margarinnal a maffin sütőt, megszórom lisztel és belerakom a tésztát. Ez a mennyiség pont 12 db-hoz elegendő, csak jól tele kell pakolni a mélyedéseket.

Ha a teteje elkezd színeződni és a formából is könnyen kijön akkor rácsra rakom , hűlni.

Ha megsütöd , írd meg ízlik-e!