2008. november 10., hétfő

Sajt házilag


Hozzávalók:

1 liter tej,5odkg.túró,

7dkg teavaj,1 egész tojás,

1 teáskanál só,1 teáskanál

szódabikarbóna.

A tejben elmorzsoljuk a túrót,felforraljuk majd leszűrjük.Kissé kihűtjük és hozzákeverjük a tojás,vajat,sót,szódabikarbónát.

Folytonos keveréssel tovább főzzük

(minél tovább annál keményebb sajt lesz belőle),ha már elválik a lábas falától kész.Füszerezni is lehet:kömény,kapor,fokhagyma,kockára vágott gyulai.

A meleg masszát kivizezett tálba öntjük,hűvösre tesszük,ha kihűlt fogyasszátok egészséggel.

Nincsenek megjegyzések: